Grand Cru Altenberg de Bergbieten

Riesling Altenberg Sélection de Vieilles Vignes
-Robe cristalline à reflet jaune vert.
-Nez complexe qui allie la fraîcheur, à des notes subtiles de terroir (cèdre, tabac, thé Earl Grey, cire d’abeille).
-La minéralité et la salinité dominent en bouche. La palette des arômes est étoffée entre des notes de fruit (jeunesse) et des caractères plus complexes d’évolution (thym, serpolet).
-L’acidité est mûre, très fine et offre à ce riesling une grande persistance et toute la complexité que le dégustateur attend d’un grand cru.

Pinot Gris Altenberg
-Robe jaune pâle limpide et cristalline.
-Nez complexe, mariage entre les arômes variétaux du cépage (sous-bois, anis), et l’expression du terroir (poivrons grillés…).
-La bouche dévoile une belle consistance et une texture soyeuse, des saveurs de fruits compotés sur une fraîcheur saline,
-La finale est marquée par l’harmonie entre les saveurs, l’alcool et la fraîcheur.
-Cette structure complexe nécessite quelques années de bouteille avant de trouver son alchimie complète.