Pour les occasions uniques

Robe jaune pâle limpide et cristalline. Nez complexe, mariage entre les arômes variétaux du cépage (sous-bois, anis), et l’expression du terroir (poivrons grillés…). La bouche dévoile une belle consistance et une texture soyeuse, des saveurs de fruits compotés sur une fraîcheur saline. La finale est marquée par l’harmonie entre les saveurs, l’alcool et la fraîcheur. Cette structure complexe nécessite quelques années de bouteille avant de trouver son alchimie complète.