Nez de fruit jaune associé à des notes d’herbes de Provence.
En bouche, l’attaque est franche, suivie d’une tessiture dense et très saline.
Riesling racé, d’une grande longueur, marqué par l’acidité sous forme de sel qui exprime la minéralité du terroir.
C’est un Riesling de gastronomie partenaire des recettes les plus délicates de viande ou de poisson.
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